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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

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每日一菜：泡椒牛肉

發(fā)布時(shí)間：2013-05-06查看次

主料：牛肉

輔料：

雞蛋、黑胡椒、鹽、紅酒、淀粉、生抽、糖、紅綠泡椒、蒜、蔥花

做法：

1. 牛肉切成等大的小粒，加入鹽、黑胡椒、紅酒、雞蛋、淀粉抓勻，再淋入橄欖油滋潤牛肉，靜置15分鐘腌制入味；

2. 熱鍋涼油，放入牛肉丁滑炒；

3. 待牛肉變色后，瀝干油盛出備用；

4. 紅綠泡椒可隨意，蔥切蔥花；

5. 鍋留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊；

6. 放入蔥花和紅綠泡椒炒香；

7. 放入之前炒過的牛肉，烹入料酒，調(diào)入生抽，加糖后大火翻炒；

8. 炒至湯汁變少，撒白芝麻即可出鍋。

小貼士：

1.炒菜用的紅酒不需要太好，超市買的普通紅葡萄酒即可。
2.第一次滑炒牛肉不要過久，變色即可盛出，因?yàn)楹竺孢�要回鍋調(diào)味。
3.牛肉我用的是澳洲牛肋條，國產(chǎn)牛肉可以選擇牛里脊，黃瓜條等較嫩的部位來炒。
4.泡椒選用一色的即可，不必非要湊齊2種。

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