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發(fā)布時間:2013-04-01查看次
主料: 螺絲肉,韭菜
調(diào)料: 食鹽,醋,辣椒,料酒
做法:
1、螺絲肉買回來,要好好的洗洗,先用鹽泡個5到10分鐘,然后用手用勁的抓抓,多沖洗幾遍,一定要洗干凈的,不然會澀嘴的
2、把韭菜洗干凈,然后切段
3、鍋中油熱,放點干辣椒,姜片爆一下,然后倒入洗好的螺絲肉煸炒一分鐘加點料酒接著煸炒一下
4、倒入韭菜,煸炒一下,加鹽大火煸炒2到3分鐘
5、加點雞精就可以起鍋了,簡單口味也不錯。