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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

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羊肉粉絲煲的做法

發(fā)布時間：2013-02-28查看次

準備工作：

火鍋底料；香菇洗凈切塊；凍豆腐切塊；油菜洗凈；粉絲剪斷冷水浸泡；香菜切段；羊肉直接買袋裝即可

開煮：

1.鍋內(nèi)加水，將火鍋料倒入鍋內(nèi)。

2.加入香菇、凍豆腐、蔥姜片，煮開2分鐘。

3.加入粉絲、羊肉片。

4.等到水燒開，會有很多浮沫，將其撇去。

5.放入油菜，開鍋關(guān)火。

6.淋入少許香油，放入香菜段，出鍋即可。

烹飪技巧：

1.用火鍋調(diào)料非常簡單，不用自己調(diào)味。辣味、清湯自己選。

2.添加蔬菜、肉類隨自己喜好即可。

3.注意添加的先后順序，不易熟的，先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放進去一開變色即可。

4.羊肉放入，會產(chǎn)生浮沫，一定要撇凈。

 

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