歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2017-08-08查看次
這幾年,黨和國(guó)家重要領(lǐng)導(dǎo)人高度重視職業(yè)教育,職業(yè)教育被譽(yù)為是中國(guó)夢(mèng)的隱形翅膀,是民族復(fù)興、強(qiáng)國(guó)之夢(mèng)實(shí)現(xiàn)的強(qiáng)有力支持,也是實(shí)現(xiàn)”中國(guó)制造2025“的強(qiáng)有力保障。
因此,越來(lái)越多的初中生和高中生畢業(yè)后選擇來(lái)職業(yè)院校學(xué)習(xí)技術(shù)。而說(shuō)到學(xué)技術(shù),廚師行業(yè),它憑借著廣闊的就業(yè)前景,良好的創(chuàng)業(yè)空間,深受家長(zhǎng)和學(xué)生的喜愛(ài),甚至有媒體稱(chēng),廚師將會(huì)是一個(gè)可以改變世界的職業(yè),廚師行業(yè)的優(yōu)勢(shì)何在?為何能長(zhǎng)久地保持優(yōu)勢(shì)地位而不衰落?
一直以來(lái),中國(guó)都以“美食大國(guó)”享譽(yù)世界,“吃“在中國(guó)無(wú)所不在。俗話(huà)說(shuō):“民以食為天”,在任何時(shí)候,吃對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要?梢哉f(shuō),中國(guó)人的吃,早已經(jīng)上升為一種思想,一種境界,不僅是滿(mǎn)足味覺(jué),更是使視覺(jué)、嗅覺(jué)、心靈皆獲得滿(mǎn)足。正因?yàn)榇,廚師與教師、醫(yī)師、樂(lè)師等一樣,具有重要的地位,以師為尊。
政策的支持:重拾工匠心
“工匠精神”首次出現(xiàn)在政府報(bào)告中,受到前所未有的關(guān)注,更是被譽(yù)為是一個(gè)國(guó)家的創(chuàng)新之魂。而說(shuō)到“匠心”,中國(guó)烹飪歷史悠久,制作工藝精湛,可謂是匠心獨(dú)運(yùn)。擅長(zhǎng)烹飪的中國(guó)人,懷著對(duì)食物的理解和將“工匠精神”踐行到底的誓言,把無(wú)限的想象空間賦予各種食材,演繹出無(wú)數(shù)新的、各具特質(zhì)的食物,吸引了一批批懷有“工匠之心”的“匠人”在美食的領(lǐng)域潛心筑夢(mèng)。
社會(huì)的需求:民以食為天
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們的生活節(jié)奏的加快,在家做飯的時(shí)間越來(lái)越少,有的年輕人甚至根本就不會(huì)做飯,這樣他們就只能到外面吃。隨之而來(lái)的,就是餐館數(shù)量的增加。這勢(shì)必需要大量的廚師,所以廚師的就業(yè)情況相對(duì)于其他行業(yè)有一定的優(yōu)勢(shì),就業(yè)前景更加廣闊。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指出,未來(lái)五年,中國(guó)的餐飲人才缺口總量將達(dá)到1000萬(wàn),龐大的缺口數(shù)字顯示出廚師行業(yè)的巨大潛力,如今,廚師已經(jīng)成為緊俏的職業(yè)。
古人云,縱有良田千頃,不如薄技在身。廚師,作為一個(gè)未來(lái)幾年用人缺口高達(dá)數(shù)百萬(wàn)的職業(yè),其職業(yè)優(yōu)勢(shì)可見(jiàn)一斑。選擇一個(gè)合適的職業(yè),就是選擇了一份成功。在這個(gè)職業(yè)教育發(fā)展的黃金時(shí)代,廣西華南烹飪技工學(xué)校將始終攜”工匠精神“,以傳承技術(shù)和技能,促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)為己任,讓更多的學(xué)子走上”匠心之路“。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
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