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發(fā)布時間：2019-08-23查看次
一度暑出處暑時，
秋風(fēng)送爽已覺遲。
日移南徑斜暉里，
割稻陌阡車馬馳。
今天是處暑節(jié)氣，暑氣至此而止，曠達的初秋華麗登場。春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。處暑時節(jié)要多吃一些能滋陰潤燥的食物，如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等，防止燥邪傷害人體陰液。
菠菜：補肝益腎開胸潤燥
推薦美食：芝麻菠菜
原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼后撈出淋干水分，切成段，放入盤內(nèi)，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
百合銀耳蓮子湯：健脾和胃
原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，沖洗干凈。蓮子浸泡4小時，沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi)，武火煮沸后，加入冰糖，改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。
處暑也是大快朵頤的時節(jié)。俗話說“七月半鴨，八月半芋”，古人認(rèn)為此時的鴨子最為肥美，因此有處暑吃鴨子的習(xí)慣。想知道更多節(jié)氣美食的做法，不妨到美食圣地廣西華南烹飪技工學(xué)校來看看，相信這里有你意想不到的收獲。
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