洋蔥，一種非常常見的蔬菜，很多人都會在餐桌上面看到，有些是直接作為主菜，有些是作為調味料來進行搭配，為什么會出現這種情況呢？其實這個是因為吃洋蔥有非常多的好處，不僅可以讓菜變得更加的美味，也能保護我們身體的健康，所以今天華南小編就跟大家一起來講講吃洋蔥到底會有哪些好處吧。
吃洋蔥的好處
預防感冒
在冬季的時候，我們是非常容易感冒的，可以說感冒是一年四季的常見疾病，但是冬季字只是高發(fā)期而已。
而洋蔥是具有分散風寒的效果，可以幫助我們預防因為風寒而導致的感冒，另外洋蔥還具有殺菌的作用，是非常不錯的一種蔬菜。
促進消化
大家都知道洋蔥是具有辛辣味，當我們吃進這種辛辣味的食物，就會刺激到我們的胃，促進腸胃的消化液分泌，從而刺激消化，可以用來治療食欲不振跟消化不良等疾病。
保護心腦血管
洋蔥是目前所知道一種含有前列腺素a的蔬菜，這種物質可以幫助我們擴張血管，從而降低血液的黏度，起到降低血壓的效果，一旦血壓降低的話，其心腦血管疾病也就會慢慢的下降了，所以說吃洋蔥是可以保護心腦血管的。
提神
洋蔥還具有能讓細胞更有效分解葡萄糖的效果，這樣可以為我們的腦細胞提高熱量，進行提神的效果；另外洋蔥所具有的這個效果，如果糖尿病患者吃了的話，還能夠起到降低血糖的效果。
抗癌
想要抗癌的話，是可以通過吃洋蔥來達到目的的，因為洋蔥所含有的懈皮素是一種非常有效的抗癌物質，這種物質能夠幫助我們抑制癌細胞的生長，起到抗癌的效果。
洋蔥的做法
洋蔥炒蛋
材料：洋蔥、雞蛋。
做法：先把洋蔥洗凈之后切成絲;雞蛋餡倒入碗里，用攪蛋器攪拌均勻，如果沒有攪蛋器的話，也可以用筷子攪拌均勻。鍋里倒入適量的油，放入雞蛋煎煮成雞蛋餅；再剁碎裝盤。鍋里再倒入少量的油，加入洋蔥翻炒到變軟的時候，直接加入雞蛋跟調味料，接著翻炒1分鐘即可。
洋蔥炒肉片
材料：洋蔥、瘦肉。
做法：先把洋蔥洗凈切成絲，瘦肉洗凈切片。鍋里倒入熱油，放入洋蔥翻炒1分鐘后再倒入瘦肉接著翻炒到熟透的時候加入料酒跟調味料攪拌均勻即可。
