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發(fā)布時(shí)間:2016-01-05查看次
民諺有言:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。”這句話除了道出白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外,還道出了它的食療功效。其實(shí),白蘿卜還有不少“好搭檔”,有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。
白蘿卜+梨:可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辣味,還可以讓食療功效加倍。在冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將兩者一起煮水喝。
白蘿卜+羊肉:冬季吃洋肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃,還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但是“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。
白蘿卜+鯽魚(yú):白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在這里,白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里,讓人看著就很有食欲。
白蘿卜+蔥:冬季,是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后,人會(huì)怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞、流涕、咳嗽有痰,此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預(yù)防感冒。
白蘿卜+海帶:海帶含碘豐富,白蘿卜和海帶一起煮有化痰消腫的功效,對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。
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