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發(fā)布時(shí)間:2015-11-25查看次
飲食:多食清淡、少吃肥甘
除了防寒保暖外,飲食不節(jié)是導(dǎo)致慢性胃炎的一個(gè)主要原因,因此,飲食療法就成為治療慢性胃炎的重要方法之一。他介紹,患者須糾正不良的飲食習(xí)慣,節(jié)制飲食,多食清淡、少吃肥甘,對(duì)飲食中的酸、甜、苦、辣、咸決不可偏嗜。飲食需定時(shí)定量。患者每天三餐或加餐均應(yīng)定時(shí),間隔時(shí)間也應(yīng)合理,不吃刺激性食物,服藥最好在每餐飯以后。
同時(shí),患者及其家屬還需注意烹調(diào)方法。即患者的飲食宜采用蒸、煮、熬等烹調(diào)方法,使飲食的軟、溫、緩適度,避免吃堅(jiān)硬、粗糙、纖維素過粗過多的食物。值得提醒的是,脾胃虛寒者尤應(yīng)禁食生冷食物。
營(yíng)養(yǎng):以增加熱能為主
此外,對(duì)于一般市民,營(yíng)養(yǎng)師介紹,冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解,以增加機(jī)體的御寒能力,冬天的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主,可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。
其次要攝入充足的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15%到17%為好,所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主,如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等,不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,可增加人體的耐寒和抗病能力。
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