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發(fā)布時間:2015-05-25查看次
洋蔥屬于百合科植物,營養(yǎng)價值頗高,有辛辣味。由于它含有一種揮發(fā)油,可刺激消化腺分泌,有健胃及助消化的功效,故可增進食欲,防止便秘。
洋蔥含有二烯丙基二硫化合物,能降低血脂,常吃洋蔥可以防止動脈硬化。洋蔥是唯一含有前列腺素的蔬菜,能舒張血管、降低血壓和血液粘度,常吃洋蔥對心血管病有好處。洋蔥所含的肽類物質,能抗癌,能有效防止胃癌發(fā)生。
洋蔥中含有蔥素,有較強的殺菌作用,對痢疾桿菌、大腸桿菌所致的腸道感染,更有一定的防治效果。同時,洋蔥還具有溫肺化痰的功效。
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