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發(fā)布時間：2015-04-23查看次
當你又打噴嚏又犯困，又渾身無力又掛念那張溫軟的床，這是怎么了呢?春天到了，該是轉轉口味和食物的時候啦!春天有打上春天標簽的食物，適時而食，才好把冬天遺留的小癥狀給改掉哦!
1、韭菜
此乃“春天第一菜”者也!《本草綱目》老早就說：“正月蔥，二月韭”。當然，本草綱目按的是農歷算法。
春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，強化肝功能。經歷了一個嚴冬的“養(yǎng)精蓄銳”，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分。此時的韭菜，葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥郁。
2、芡實
南方天氣潮濕，人體濕氣也很重，易造成精神不振、失眠多夢等春困癥狀，多食祛濕的食物，祛除體內濕氣，可改善人的春困現象。芡實就是一種適合春季食用，以達到健脾祛濕食療功效的食物。它與蓮子有些相似，但其收斂鎮(zhèn)靜的作用比蓮子強。
芡實入湯，多數時候與黑米“同臺唱戲”。以芡實和黑米為材料做湯，湯的食材雖然并非樣樣名貴物，卻讓人喝著貼心，像薏米、姜薯、黑米，都是春季好貨，再加上幾個小蝦子，甜味一下被調上來。
3、淮山
淮山，也就是山藥，簡直就是“滅菌小王子”。春天是各種病菌、微生物繁殖、復蘇的季節(jié)，因而流感、流腦等各種傳染病很容易流行，山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，醫(yī)生有話，平素容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。
4、春筍
古人有詩云“嶺南市里筍如酥，筍味清絕酥不如，不需咒筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉”。春天是春筍嘗鮮的好時節(jié)。這哥們被推為“素食第一品”、“春天的菜王”。春筍味清淡而鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含量較高的是纖維素、氨基酸。春筍不僅是佳蔬還是良藥，中醫(yī)臨床研究發(fā)現，春筍味甘性寒，具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。
但是，春筍雖靚，卻非人人都能消受。其含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素，對于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。春筍吃多要防過敏，尤其是老人、兒童不宜多吃，每餐最好不要超過半根。
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