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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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每天一個(gè)雞蛋不會(huì)升高膽固醇

發(fā)布時(shí)間：2014-09-11查看次

很多人不敢吃蛋黃，認(rèn)為蛋黃中含有“相當(dāng)多”的膽固醇。其實(shí)不然，營(yíng)養(yǎng)師說，對(duì)于血清膽固醇水平正常的健康人群，每天1個(gè)的雞蛋攝入量不會(huì)增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

“1個(gè)雞蛋黃大致可提供185～200毫克的膽固醇，而中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議膳食膽固醇攝入量每天應(yīng)不超過300毫克。所以，從含量上來看，一個(gè)蛋黃并不會(huì)造成膽固醇過量，而且蛋黃還要經(jīng)過人體消化吸收，人的血膽固醇并不一定會(huì)升高。”營(yíng)養(yǎng)師介紹說，膽固醇本身就是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體每個(gè)細(xì)胞的合成都需要它，而為了供應(yīng)需求，人體每天都要合成1000毫克以上的膽固醇，比雞蛋黃里面那一點(diǎn)數(shù)量要高得多。

“只是當(dāng)人體膽固醇代謝出現(xiàn)障礙的時(shí)候，才會(huì)發(fā)生膽固醇沉積于血管壁上，從而造成心血管疾病的麻煩。”營(yíng)養(yǎng)師說，除了真正需要控制血膽固醇的中老年人和高血脂癥患者，對(duì)于血清膽固醇水平正常的健康人群，每天1個(gè)的雞蛋攝入量不會(huì)增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，“當(dāng)然，對(duì)于患有糖尿病的人群而言，為了保持心血管健康，雞蛋攝入量不宜過多，應(yīng)控制在每周4個(gè)左右。”

此外，很多動(dòng)物肝臟、黃油、奶油、海鮮的膽固醇含量也都非常可觀。營(yíng)養(yǎng)師提醒說，要想控制膽固醇的攝入量，不要僅僅“盯住”雞蛋，也要控制其他動(dòng)物性食品的攝入量才好。

 

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