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發(fā)布時間：2014-08-26查看次
初秋時節(jié)，要提醒大家，夏季剛過，人體胃腸受到暑熱的刺激，功能相對減弱，這時冷熱食品“共舞”很易導致胃腸受傷。
腹瀉病因有三分之一是“口不擇食”造成的，其中冷飲和熱的甜點混食引起的腹瀉，占了絕大多數(shù)。因此，防范腹瀉，切忌冷熱同食。
飽食了燒烤、海鮮后，再來一盤新鮮的水果是許多人的習慣。有人因此患上腹瀉，卻不明白原因何在。其實，餐后的水果，是引起腹瀉的原因。魚、蝦等含有豐富的蛋白質和鈣，當它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山渣、柿子等被人們一同食下后，其本身蛋白質的營養(yǎng)價值會降低，而且魚、蝦等的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質。這種物質會刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。因此，吃了大量蝦等海鮮類食物后，最好不要馬上吃水果。
在餐廳、酒店里，我們還常見到許多人在一邊吃熱騰騰的食物，甚至是辛辣食物，一邊又在津津有味地喝著冷飲。這種吃法，會損傷人體的胃腸道。溫度的驟然變化會造成胃腸黏膜不同程度的損傷，阻礙胃腸道正常吸收食物，輕則胃腸難受，重則胃腸出血甚至引發(fā)胃腸炎或痢疾。而經常把冷熱食物混在一起吃，久而久之，可能會患上胃寒癥。
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