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發(fā)布時(shí)間:2014-08-24查看次
中醫(yī)認(rèn)為,南瓜有消炎、止痛、解毒、養(yǎng)心補(bǔ)肺的功效。南瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和糖類,還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅。鈷是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅直接影響成熟紅細(xì)胞的功能。
因此,民間早有“南瓜補(bǔ)血”的說法。南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素B、C等多種營養(yǎng)素,對人體有很好的營養(yǎng)保健作用。尤其值得注意的是,南瓜含有某些活性物質(zhì),有促進(jìn)人體內(nèi)胰島素分泌的功能,適量常食南瓜可防治糖尿病,對高血壓及肝、腎疾病也有一定療效。
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