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發(fā)布時間：2014-02-06查看次
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素王”之美稱。連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
做法：取紅棗5枚，枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核；取雞蛋2枚加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
紅棗泡水—— 促進(jìn)肝臟排毒
對于長時間對著電腦，經(jīng)常熬夜加班的上班族來說，堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟排毒。
紅棗泡茶——補(bǔ)血補(bǔ)氣
紅棗泡茶飲用可以有效治療胃寒胃痛問題，具體做法是將紅棗炒黑之后熱水沖泡飲用，還可以放入桂圓一起沖泡，有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用。紅棗桂圓茶養(yǎng)生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、演員、售貨員等職業(yè)的人。
紅棗煮湯——止咳潤肺
將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳潤肺的作用，尤其適合干燥的季節(jié)。取銀耳20克，紅棗20枚，以及適量的冰糖，銀耳充分泡發(fā)之后，撕成小朵，紅棗沖洗干凈，切半。一起熬煮半小時，然后加入適量冰糖，煮至冰糖融化之后即可食用。
紅棗泡酒——預(yù)防心血管疾病
將適量的紅棗浸泡在酒里，適當(dāng)飲用紅棗酒可以幫助保持血管暢通，預(yù)防心血管疾病。
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