歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2013-12-18查看次
蔥姜蒜是我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候不能離開的食物,但是其實(shí)針對(duì)不同的食物,我們放蔥姜蒜的時(shí)間也是不同的,而且效果也是不同的,下面給大家說說燒菜時(shí)該如何放蔥姜蒜?
美味佳肴少不了佐料的陪襯,蔥、姜、蒜、椒,人稱調(diào)味“四君子”,不僅能調(diào)味,還能殺菌去霉,對(duì)人體健康大有裨益。但烹調(diào)中投放合理才能更提味、更有效。
肉食重點(diǎn)多放椒:燒肉時(shí)宜多放花椒,尤其是牛肉、羊肉;ń酚兄饔,還能去毒。當(dāng)然那還是要看自己能不能吃辣。
魚類多放姜:魚腥氣大、性寒,生姜可緩和魚的寒性、還可解腥味。這樣我們吃起來比較好吃。
禽肉重點(diǎn)多放蒜:蒜能提味,烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時(shí)宜多放蒜,使肉更香更好吃,不會(huì)因消化不良而腹瀉,同時(shí)也會(huì)更香。
貝類重點(diǎn)多放蔥:大蔥不僅能緩解貝類的寒性,還能抗過敏。不少人食用貝類后會(huì)過敏性咳嗽、腹痛等,烹調(diào)時(shí)多放大蔥,能避免過敏反應(yīng)。
上面列舉對(duì)于我們的健康而言其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的,其實(shí)我們生活中常見的蔥姜蒜的方法還有很多種作用,這還要我們?cè)谌粘I钪卸嗳ビ^察、體驗(yàn)。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
初高中生學(xué)西點(diǎn)烘焙更吃香?人才一站式培養(yǎng)
熱烈祝賀廣西長(zhǎng)安開元教育投資有限公司競(jìng)得
廣西華南烹飪發(fā)揮職教優(yōu)勢(shì) 助推鄉(xiāng)村振興
全國輕工技術(shù)能手-農(nóng)會(huì)專老師專訪
傳承非遺技藝 展示壯鄉(xiāng)美食 | 中式烹調(diào)專業(yè)
2024年長(zhǎng)安開元教育廣西院校迎新晚會(huì)暨優(yōu)秀
14-18歲報(bào)讀廣西華南烹飪學(xué)技術(shù),當(dāng)然要選