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發(fā)布時(shí)間:2013-12-07查看次
大雪節(jié)氣的到來,天氣逐漸寒冷,那我們怎樣吃呢?冬季的時(shí)令蔬菜當(dāng)屬白菜,這個(gè)季節(jié)用自制的豆腐燉上一鍋熱騰騰的白菜,樸實(shí)無華,卻能真切溫暖你的胃。下面為大家推薦一道家常菜:白菜燉豆腐。
材料:豆腐500克、白菜500克
調(diào)料:色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、生抽少許
白菜燉豆腐的做法:
1、白菜洗凈用手掰成片備用。
2、豆腐太軟,所以用淡鹽水泡一下豆腐就不會碎了。
3、鍋中燒熱油,放入少許花椒、蔥姜蒜炒香。
4、放入白菜煸炒至白菜變軟,放入適量的水,水不用太多,白菜會出大量的水。
5、放入鹽、生抽大火煮一會,放入豆腐繼續(xù)煮開,轉(zhuǎn)小火煮熟即可。
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