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發(fā)布時間:2018-04-28查看次
食材:雞胸肉3塊、面條2斤、黃瓜1根、蒜2瓣、小香蔥3根、大蔥5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、鹽2茶匙、生抽1勺、雞精1茶匙、麻醬2勺、花椒油2茶匙、料酒2勺
做法:1、鍋中加水倒入雞胸肉,姜3片,料酒2勺,大蔥5段,大火煮15分鐘,撈出在水里過下涼;
2、順著雞胸肉的紋理撕成絲;
3、黃瓜切絲,蔥切花,蒜切碎;
4、熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,鹽2勺,生抽1勺,雞精1茶匙,麻醬2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起調(diào)成汁;
5、鍋中水燒開下入面條;
6、水提前在冰箱冷藏下,倒入面條過下涼,瀝干水分;
7、然后調(diào)料汁澆在面條上就好了。
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