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發(fā)布時(shí)間:2017-11-13查看次
材料:煙薰牛肉200克,香芹100克,青椒20克,紅椒10克,姜絲10克;植物油2大勺,雞精1勺
做法:1、香芹切段,青、紅椒切小段,姜切絲,冷水入鍋,倒部份姜絲大火煮滾;
2、水滾后,把整塊煙薰牛肉扔鍋里一起煮,煮至約10分鐘后撈起放冷水下沖洗下,切成絲條;
3、熱鍋下油,把剩余的姜絲倒鍋中,爆炒幾下;
4、倒牛肉大火爆炒至變色;
5、倒芹菜段,倒青紅辣椒,繼續(xù)翻炒三四分鐘后,加1勺雞精炒至2分鐘即可出鍋。
辣炒煙薰牛肉
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