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發(fā)布時間:2017-08-30查看次
年糕是糯米制成,糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用,適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
食材:年糕200克、辣白菜、蔥、姜、食鹽、醬油、白砂糖少許
做法:
1.辣白菜(泡菜)切成小塊,蔥切段,姜切絲備用;年糕切成條狀,在開水中煮一下?lián)瞥鰹r干;
2.鍋中倒油,油熱后下入蔥、姜,然后將辣白菜倒入炒出紅湯;
3.加少量水,食鹽、醬油炒均,倒入焯好的年糕翻炒,出鍋前加少許白砂糖提鮮。
小編提示:糯米多為節(jié)日食品 有補(bǔ)虛補(bǔ)血止汗之功效
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