原料：山楂500克，砂糖100克，冰糖100克，巧克力
做法：1、把山楂和冷水一起煮沸即可關(guān)火。不用煮很久，山楂很容易脫皮的。
2、山楂去核去蒂，把果肉放入料理機中，加少許涼開水，打成果醬，然后倒入不粘鍋里，加砂糖，冰糖。冰糖最好買小粒的，我的這個太大，等會熬煮很難化�；蚴前驯鞘孪热谝部梢裕诨奶撬凸庖黄鸱湃肓侠頇C一起打也可以。
3、小火熬煮，成比較稠的糊糊狀。
4、將制作好的果醬，均勻抹在墊了耐高溫不粘油布的烤盤上，不能太厚，烤箱預(yù)熱100度，上層烘烤約40分鐘，時間可以根據(jù)山楂泥的狀態(tài)調(diào)整。
5、烤干水分之后取出烤盤，將油布同上邊的山楂片一起取出放在桌面上涼透，將大山楂片直接切成條或塊狀備用。
6、巧克力用刀切碎放在盆中，盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些，以免在制作的過程中有水進入。
7、一邊加熱一邊攪拌，將巧克力加熱到50-55度之間就關(guān)火，把盆拿出來，繼續(xù)一個方面攪拌至溫度降至27度左右。
8、把巧克力再次加熱，溫度達到30-32度之間就融化好了。
9、把山楂條或山楂塊裹上巧克力，冷卻凝固就可以食用了。
