食材:話梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升。
做法:1、將南瓜去皮去瓤用清水洗凈,切成約1厘米見方的塊后用水汆熟,放涼待用;
2、坐一鍋水燒沸,用沸水沖果汁,把話梅用沸水燙一下,燙話梅的水棄去不用,將話梅倒入果汁中浸泡;
3、果汁放涼后,將涼的南瓜塊放入果汁中,即可飲用。
營養(yǎng)分析:熱能106.6千卡、蛋白質0.35克、脂肪0.20克、碳水化物25.80克、膳食纖維0.35克、鈣47.7毫克、磷11.7毫克、鐵2.5毫克、胡蘿卜素1.3毫克、維生素B10.38毫克、維生素C46.6毫克。
功效作用:南瓜話梅飲性味甘平、可口,富含鈣、鐵、維生素C等多種營養(yǎng)素,具有消炎解暑、生津止渴、止瀉止痢等保健作用,但糖尿病患者及有畏寒癥者不宜選用。