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發(fā)布時(shí)間:2015-08-31查看次
材料:
里脊肉、料酒,醬油,鹽,醋,淀粉,面粉,小蘇打、番茄醬,白糖
做法:
1、整條的里脊肉,其實(shí)可以直接切小條,改刀成寬約1厘米的肉條備用;
2、切好的肉條加料酒,醬油,鹽,醋抓勻腌制半個(gè)小時(shí);
3、淀粉,面粉和水大約1:1:2混合,加少量小蘇打調(diào)成面糊;
4、預(yù)熱油鍋,腌制好的里脊肉條蘸面糊;
5、扔到油鍋里面中大火炸,炸至表面微黃撈起備用;
6、番茄醬加白糖和香醋燒開(kāi)后加淀粉水勾芡得到糖醋汁;
7、把炸好的肉條放到料汁里面滾一滾。蘸均勻就可以起鍋了。
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