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發(fā)布時(shí)間:2015-07-05查看次
原料:豆腐,蔥,生姜,紅椒,魚汁,花生油,香油,炸油各適量。
制法:
(1)豆腐切成長方形塊,生姜,蔥,紅椒均切成小段,放清水中泡。
(2)炒鍋入清油燒至七成熱時(shí),將豆腐逐塊放入油鍋中,炸至深金黃色時(shí)撈出,擺入盤內(nèi),淋入魚汁,放上蔥絲,生姜絲,紅辣椒絲。
(3)將鍋內(nèi)的油取出,下花生油燒至七成熱時(shí)出鍋澆在蔥段,生姜段,紅辣椒段上,再淋上香油即成。
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