歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2012-03-13查看次
南寧新東方烹飪學(xué)校教您做美味鹽焗雞翅。
主料:雞翅20個(gè)
輔料:白酒一大勺、姜一大塊
調(diào)料:生抽一大勺、鹽適量、白砂糖兩大勺、老抽一勺、花椒水三碗
1、準(zhǔn)備雞翅20個(gè),白酒,姜片
2、用姜片使勁的在擦干的雞翅上擦抹入味
3、再拿一個(gè)空碗,里面放很細(xì)的姜末和咸鹽
4、倒在擦好的雞翅上,使勁搓
5、揉搓完,把姜碎弄干凈,雞翅備用
6、開火煎制雞翅,溫油倒入。
7、稍微金黃出鍋
8、油倒出一部分,留一小部分把雞翅回鍋炸,再倒入一大勺白酒,一直把白酒炒出香味
9、酒香出來(lái)以后,倒入花椒水,沒過(guò)雞翅,加入生抽,老抽是為了上色,開始燉,開小火
10、收汁為止,記住到最后不要不停的翻炒,撒上芝麻,紅椒裝飾
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試!
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開
刀工階段考核,檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到