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發(fā)布時(shí)間:2014-12-08查看次
食材:
排骨300克,蘿卜300克,大棗,枸杞,大蔥,生姜,大蒜,鹽適量,花生油適量,生抽少許,料酒適量,白醋少許
做法:
1、準(zhǔn)備好原材料,蘿卜去皮洗凈,排骨斬成小塊;
2、鍋里放入適量水,加入適量料酒和幾片生姜,放入排骨焯水;
3、生姜和大蒜瓣切成片,大蔥切成小段;
4、蘿卜切成滾刀塊,大棗去核,撕成小塊;
5、焯好水的排骨用清水洗凈浮沫,然后放入鍋里干炒,不加油,放入適量鹽,白醋,少許生抽,翻炒入味;
6、將所有材料裝入瓷罐里,加滿水;
7、放入加了適量水的砂鍋里,蓋上蓋子,大火燒開,小火煨3個(gè)小時(shí)左右即可。
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