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發(fā)布時(shí)間:2014-11-26查看次
主料:三黃雞(適量)、竹筍(適量)、香菇(適量)
調(diào)料:鹽(適量)、蔥(適量)、姜(適量)、枸杞(少許)、香蔥(適量)
操作步驟:
1、將三黃雞收拾干凈斬塊備用。
2、鍋置火上加入適量水、蔥姜、料酒燒開(kāi)下入雞塊焯去血沫撈出備用。
3、將雞塊下入砂鍋中,加上幾片姜、適量水,大火煮開(kāi)以后改文火。
4、文火煲40分鐘,湯變成溫和的白色,水位下降一寸后,下入香菇、竹筍繼續(xù)煮20分鐘即可。
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