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發(fā)布時(shí)間:2014-04-29查看次
材料:
鮮蝦、菠蘿、青椒、番茄醬、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、鹽、油
操作步驟:
1、鮮蝦洗凈去殼,由背部切開(kāi),剔除腸泥;
2、全部處理好后加少許料酒、鹽、胡椒粉稍腌一會(huì)兒;
3、新鮮菠蘿切丁備用;青椒切小菱形塊;
4、蝦仁中加少量淀粉拌勻,再放入熱油中炸至金黃色盛出;
5、鍋中留底油,放入2湯匙番茄醬,半匙糖,少量鹽,再加5湯匙水,炒幾下至濃稠;
6、倒入青椒、菠蘿丁和蝦仁,均勻裹上醬汁出鍋即可。
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