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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒(méi)壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔,追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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每日一菜:法式燴土豆

發(fā)布時(shí)間:2013-04-14查看

原料:土豆、洋蔥、蒜1個(gè)、香葉2片、蔥、芹菜少許;黃油、食鹽、食用油、胡椒粉、白葡萄酒少許

制作方法:

1.土豆用水洗凈,去皮后切成丁,洋蔥去皮切碎。蒜去皮拍碎,芹菜切成碎末。

2.用厚底鋁鍋,置于火上,燒融黃油,然后把蔥和蒜下入,炒至洋蔥呈透明,把土豆丁加入攪拌幾分鐘。

3.土豆丁炒到全部掛上油后,加入高湯,香葉,少許鹽、胡椒粉、味精攪拌均勻。如果水少,可以再加一些,但不要太多,約微沸45分鐘,要不停地?cái)嚢,勿使其糊底?/p>

4.再放些植物油和酒,混合好即可,裝盤(pán)時(shí)撒上一些芹菜末。

華南小貼士:

1.已經(jīng)長(zhǎng)芽的土豆禁止食用,大量食用會(huì)引起急性中毒。

2.吃土豆一定要去皮,土豆皮中含有生物堿,大量食用會(huì)有惡心,腹瀉等現(xiàn)象。

食量建議:每次一個(gè)中等大小約130克

適宜人群:脾胃氣虛者、癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化患者適宜

禁忌人群:消化不良者不宜多食
 

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