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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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山西小吃蕎面灌腸的做法詳細(xì)介紹

發(fā)布時間：2012-10-22查看次

蕎面灌腸的制作材料：
蕎面500克，清水600克，精鹽、白磯各少許。

蕎面灌腸的介紹：
蕎面灌腸是蒲縣、隰縣一帶群眾喜愛的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，可涼吃，也可炒吃。

蕎面灌腸的特色：
經(jīng)濟(jì)簡便，清利爽口。

廣西華南烹飪學(xué)校教您蕎面灌腸怎么做，如何做蕎面灌腸
1.將蕎面倒入盆內(nèi)，用適量水將面和硬，然后邊攪邊加礬水和精鹽，直至糊狀。

2.蕎面糊倒入每個16厘米的碟中，上籠蒸20分鐘左右，熟后下籠晾涼，或拌或炒即可。

廣西華南烹飪學(xué)校提示蕎面灌腸的制作要領(lǐng)：
1.攪打至無硬心、無干硬心為宜；

2.炒制時可加其他作料成菜。

 

 

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