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三鮮菌菇蛋餃煲

發(fā)布時間:2021-02-27查看

  飯桌上來一道熱騰騰的湯菜,湯濃,味道鮮美,不僅好吃好喝,還能讓胃暖起來,食欲都能增加不少。
 
三鮮菌菇蛋餃煲
  食材                                                        
  蛋餃(為了方便,可以直接表示買速凍的蛋餃),海鮮菇,娃娃菜,大骨頭,五花肉,香菜,生姜。                           
  做法
  1、做湯底:將大骨頭洗凈,再放入生姜片,燉煮,要使湯濃郁,燉湯的過程一般要不少于1個小時。
  2、湯燉好后,將生姜和豬骨頭撈出備用。
  3、五花肉切薄片,娃娃菜洗凈,切大塊,海鮮菇洗凈備用,香菜洗凈,切碎備用。
  4、起鍋燒油,放入生姜爆香,然后放入五花肉翻炒,出油。
  5、然后鍋里加入燉好的湯底,鍋底放入娃娃菜,海香菇,湯煮沸后,再多燉5分鐘,然后再放入蛋餃,再燉5-10分鐘。
  6、調(diào)料,加入雞精,鹽,出鍋,撒上香菜裝飾,有條件的還可以滴幾滴芝麻香,香氣四溢,更能激發(fā)食欲。
  溫馨小貼士
  1,燉湯的可以選用排骨,大骨頭,豬皮煮湯,湯一樣很濃郁。
  2,海鮮菇爽滑,味鮮,做湯煲很好喝。
  3,除了蛋餃主料外,還可以選擇添加牛肉丸,蝦丸,魚丸,會更豐盛。

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