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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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酸湯芙蓉蝦片

發(fā)布時間：2020-12-11查看次



準備食材
 
鮮蝦、香芹碎、小米椒碎、蔥段
姜片、黃剁椒、玉米淀粉
料酒、香醋、白胡椒、鹽
 
具體步驟
鮮蝦去頭留著，開背去掉蝦皮
尾巴部分留著，處理好的蝦肉
加點白胡椒粉和料酒腌制十分鐘
備一個硅膠揉面墊
撒一層玉米淀粉
放上蝦仁表面粘上淀粉
用搟面杖把蝦肉敲成片狀
鍋里倒點油燒熱，放蝦肉煸出紅油
加溫水和姜片、小蔥段煮沸
沸騰后撈出蝦頭、蔥姜
再加入黃剁椒、香醋、鹽
放入蝦片中小火煮
中間有浮沫冒出的話可以撈一撈
等蝦肉變色
最后加入香芹末和小米椒碎
稍微煮一兩分鐘就可以出鍋啦
酸香微辣，特別開胃哦
 

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