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在今天一個以“吃”為主的年代，餐飲行業(yè)成為了很多創(chuàng)業(yè)者的首選目標。越來越多的餐館、酒店林立在大城市；越來越多的農(nóng)家樂成為了人們閑暇時光的去處。餐飲文化至今，早已遠離了吃飽喝足的年代�，F(xiàn)在的“吃”，要吃出特色，吃出風格，吃出與眾不同。

對于餐飲創(chuàng)業(yè)，不能只滿足于開一家餐廳，燒一桌飯菜。餐飲創(chuàng)業(yè)也要個性。為了幫助更多的創(chuàng)業(yè)者了解如何踏入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)門檻，廣西華南烹飪學校創(chuàng)就業(yè)指導中心陳主任特別為學生一族餐飲創(chuàng)業(yè)帶來了幾點建議指導：

廣西華南烹飪學校

“吃”是人們不變的主題，餐飲業(yè)是永遠不會被淘汰的行業(yè)。廚師創(chuàng)業(yè)首先要選擇一個好的地點。何為好的地點？流動人口大、交通方便快捷，最好是在人聲鼎沸的商業(yè)區(qū)、景點區(qū)、休閑區(qū)；餐飲也要有特點鮮明的主題，一個整潔干凈的環(huán)境。一個雜亂的環(huán)境是留不住客人，也難以有回頭客�，F(xiàn)在很多年輕人和商務人士講究一個“吃”的品味，創(chuàng)新、新穎是食客成功的表現(xiàn)。

其次創(chuàng)業(yè)者要有一個良好的心態(tài)面對挫折

創(chuàng)業(yè)層次分為生存、穩(wěn)定、發(fā)展和成熟擴張四個階段。對于學生而言生存階段至關(guān)重要，是創(chuàng)業(yè)成功與否的關(guān)鍵點。以產(chǎn)品、技術(shù)、渠道為優(yōu)勢獲得生存空間，努力獲得相應的機會。董主任說：“這個階段與其說是創(chuàng)業(yè)，不如說是做生意”。

再次創(chuàng)業(yè)需要一門過硬的技術(shù)和興趣

廣西華南烹飪學校是國內(nèi)首屈一指的專業(yè)廚師培訓學校,不但有全國各地的學生前來學廚師,而且有留學生、退伍軍人等慕名前來學習；學校先后被國家勞動和社會保障部授予“全國先進辦學單位”、“中國最受歡迎教育培訓機構(gòu)”、“中國烹飪教育第一品牌”、“中國最具品牌影響力教育培訓機構(gòu)”、“國際餐飲教育基地”、“全國辦學先進就業(yè)單位”等。

第四創(chuàng)業(yè)需要了解相關(guān)政府政策及注重安全管理

消防安全、食品安全是餐飲業(yè)的先決條件。在選擇好地點后，首先要到各個部門進行安全申報和檢查。廚房用火、用電都是消防安全隱患容易出事的地方，創(chuàng)業(yè)者要進行嚴格的消防申報和檢驗。食品安全更是創(chuàng)業(yè)者需要重點關(guān)注的檢查項目，畢竟吃的健康才有利于人民，有利于社會，保證人身安全不僅是道德之事，更是法律之責。

最后創(chuàng)業(yè)需要一個全盤規(guī)劃

創(chuàng)業(yè)者必不可少的創(chuàng)業(yè)計劃書；周密的資金運作計劃都是創(chuàng)業(yè)生存的關(guān)鍵階段，是為未來大戰(zhàn)打下良好的基礎(chǔ)。不斷強化的技能和知識；一個執(zhí)行力強效率高的團隊；一個良好的工作氛圍都是創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程中不斷學習的要點。創(chuàng)造者在工作過程中要找準市場，找準企業(yè)的盈利源，并及時了解顧客的需要。

廣西華南烹飪學校在就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國各個省市的同時，將就業(yè)指導課納入了教學日程，要求老師及時了解不同地域的不同政策和特點，使學生樹立良好的就業(yè)意識，并做好人生規(guī)劃；此外還經(jīng)常舉辦大型就業(yè)知識講座，提高學生認識和學習動力，從而進一步促進學生更好的投入學習。畢業(yè)后學院為學生推薦工作，保證畢業(yè)生100%高質(zhì)量成功就業(yè)。

創(chuàng)業(yè)的過程伴隨著一定的風險，越來越多的年輕人敢于承擔風險。廣西華南烹飪學校不僅為更多的創(chuàng)業(yè)者找準市場，降低風險，更為更多的創(chuàng)業(yè)者提供了不同的創(chuàng)業(yè)機會。