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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

烹飪器皿：餐桌上的舞者

發(fā)布時(shí)間：2018-05-25查看次

　　工欲善其事，必先利其器。一道美食，除了需要精湛的制作技藝外，還需要將烹飪器皿運(yùn)用地恰到好處，美好的器皿不是指外觀，而是只一款就可以變換花樣做出不同菜式，僅一只就能發(fā)揮不同烹飪功效。在《舌尖3》中，導(dǎo)演駱永紅曾說，器具跟食物密不可分。所有的食物再精美，它的源頭離不開灶、離不開鍋，離不開從食器到盛器。

　　我們廣義上理解的器皿就是指擺酒席或供應(yīng)酒食用的瓷器、玻璃制品、銀器和其他器皿。器皿作為烹飪中的重要要素，既要進(jìn)入尋常百姓家，又要擺設(shè)于酒店食肆的餐桌上，所以說，器具的意義不僅在于容器的功能，更在于改變你的心情，能激發(fā)你的參與烹飪的樂趣。

　　從新時(shí)期時(shí)代的碗、缽、杯、豆、盤等餐具，到了夏商周時(shí)期的鼎、鬲、簋、盨、盆等;從春秋戰(zhàn)國時(shí)的金、銀貴金屬器皿到骨質(zhì)、象牙等制品到秦漢時(shí)期的玻璃容器;從魏晉南北朝的瓷器逐漸取代陶器到清明金銀器、漆器、玉器和玻璃器等材質(zhì)的餐具也大行其道，風(fēng)格的多樣化，烹飪器皿在歷史的浪潮與勞動(dòng)人民的智慧中不斷發(fā)展演變。

　　中國烹飪器具種類繁多、歷史悠久，是構(gòu)成中華飲食文化的重要的組成部分。伴隨著中華民族上下五千年的文明史，從陶器、青銅器、漆木器到如今的瓷器鐵器，無論哪個(gè)階段，都對(duì)中國烹飪與美食有著不可估量的重要意義。

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