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發(fā)布時間：2017-07-13查看次
學廚師，多半都是為了找到一份不錯的工作，能得到老板的賞識重用，一步步升職加薪。然而現(xiàn)在廚師們經(jīng)常會不穩(wěn)定，正是因為這些廚師年輕，一山望著一山高，心不穩(wěn)，因此跳槽現(xiàn)象頻頻出現(xiàn)，干了幾年還是只能做普通的廚師。那么，作為一名廚師，究竟怎么做，才能得到老板的賞識重用加薪呢?
一、吃得苦
想當一名優(yōu)秀的廚師，剛開始做的時候沒有不吃苦的。但是，如果保持身心愉悅，以苦為樂，苦樂并存，就會先苦后甜。無論在哪個行業(yè)，剛開始的時候都不要好高騖遠，因此，初入一行，先別惦記著賺多少錢，先學著讓自己變得值錢，只有年復一年、十年如一日的勤學苦練，技能才會與日俱增。
二、耐得煩
當廚師，大事不糊涂，小事不厭煩。對于小事雜事不厭其煩，難的事情先從簡單處入手，簡單的重復做，勤思索，久經(jīng)磨練，變得又好又快，完成到極致。當功夫過硬了，世界就變寬了，胸襟也就廣闊坦蕩、不計較也不攀比。不煩，才不凡。
三、受得起培養(yǎng)
成長是一個循序漸進的過程，每家餐廳都很重視人才的培養(yǎng)，希望員工長期安心就業(yè)，所以應戒驕戒躁，不為困難所懼，不為干擾所惑。設身處地的為公司著想，從大局出發(fā)，以公司利益為重，發(fā)揚主人翁精神，踏實前行，才會前途光明。
四、聽得了指教
廚房的事務很繁雜，難免有想不周全的地方，不到位的細節(jié)和不懂之處，自然會受到指點和批評，有的上司脾氣急躁，語氣不委婉，但心是好的。遇到這種情況的時候，要學會放下面子，聽從指揮，反思工作上的不足之處。同時，還要虛心請教，手藝人不可坐井觀天、閉門造車，需常與良師益友請教學習交流，不至于孤芳自賞難以精進。
五、經(jīng)得起考驗
養(yǎng)兵千日，用兵一時，生意淡季，休養(yǎng)生息，多學多看多找活干，開拓視野，發(fā)散思維;旺季忙時刀光火影連軸轉(zhuǎn)，工作上擬好計劃，有個先后主次。安排得井然有序，才會不急不躁、事半功倍。關鍵時候拿得出做得到，經(jīng)得起考驗，才受得起夸贊。
做廚師，具備這五種品質(zhì)非常重要，定會收獲想要的：快樂、升職、加薪、賞識、重用。
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