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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店�？梢妵鴥�(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

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芒種|青梅煮酒 梅子飯團(tuán)

發(fā)布時間：2017-06-05查看次

　　【中國節(jié)氣：芒種】黃梅時雨，蓮荷幽棲。伯勞始鳴，餞送花神。暑微顧影，斜陽斑駁。庭下井涼，青梅煮酒，微醺香夢。“澤草所生，種之芒種”，芒種節(jié)氣始，陰動開始制陽，防陰邪需要端正。

　　【芒種】這一時節(jié)，已經(jīng)進(jìn)入了典型的夏季，天氣非常炎熱。“芒”是指麥類等有芒作物成熟，開始收割;“種”指谷黍作物的播種�！对铝钇呤蚣狻� ：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”

　　【煮梅】在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

　　古有青梅煮酒，今有梅子入飯。作為知名廚師培訓(xùn)學(xué)校，廣西華南烹飪技工學(xué)校今天就讓來為你推薦一款香噴噴的飯團(tuán)：

　　梅子飯團(tuán)

　　梅子飯團(tuán)兩個量

　　原料：拳頭大小米飯兩份、淡口醬油1tsp、味淋1tsp、醋2tsp、梅子一顆去核切成四份

　　做法：1、醋和醬油混合 稍稍微波5秒 去除些白醋的味道，用壽司醋的話就不用。把味淋加入其中制作成調(diào)味汁水;

　　2、米飯煮好之后注意保溫。降溫到50-60度的時候，大概能上手，加入調(diào)味汁水;

　　3、手上沾下純水，目的是防熱米飯粘手;

　　4、手上放一半米飯，中間放上兩片梅肉，再放上其余的米飯;

　　5、三角飯團(tuán)是用雙手虎口塑形起來的，如果覺得有難度，現(xiàn)在有賣很多飯團(tuán)模，買個來賣萌也不錯。

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