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發(fā)布時間：2017-03-02查看次
新的一年，很多人選擇來到廣西華南烹飪技工學校學廚師，希望能夠?qū)W得一門過硬的技術(shù)實現(xiàn)自己的人生價值。學廚師，大家無非想找到一份還不錯的工作，得到老板的賞識重用，一步步升職加薪。然而大家要知道，成功的路上并不是一帆風順的，同樣是學廚師，有很多人干了幾年還是只能做普通的廚師，而有些人則在入行幾年便成為星級酒店的廚師長、行政總裁。那么，作為一名廚師，究竟怎么做，才能快人一步呢?2017，讓我們擼起袖子加油干!
1、想當一名優(yōu)秀的廚師，一定要能吃苦。
如果保持身心愉悅，以苦為樂，苦樂并存，就會先苦后甜。無論在哪個行業(yè)，剛開始的時候都不要好高騖遠。因此，初入一行，先別惦記著賺多少錢，先學著讓自己變得值錢，只有年復一年、十年如一日地勤學苦練，手藝才會在身袖里藏金、價值提升，技能也與日俱增。
2、當廚師，大事不糊涂，小事不厭棄。
對于小事雜事不厭其煩，難的事情先從簡單處入手。簡單的重復做，反反復復，勤思索，久經(jīng)磨練，變得又好又快，完成到極致。當功夫過硬了，世界就變寬了，胸襟也就廣闊坦蕩、不計較也不攀比。不煩，才不凡。
3、成長是一個循序漸進的過程。
每家餐廳都很重視人才的培養(yǎng)，希望員工長期安心就業(yè)，所以應戒驕戒躁，不為困難所懼，不為干擾所惑。設身處地地為公司著想，從大局出發(fā)，以公司利益為重，發(fā)揚主人翁精神，踏實前行，埋頭苦干用心鉆研，才會前途光明、前程錦繡。切莫忘根忘本，自以為學有所成就拍屁股走人。
4、廚房的事務很繁雜。
工作中難免有想不周全的地方，不到位的細節(jié)和不懂之處，自然會受到指點和批評。有的師傅和上司脾氣急躁，語氣不委婉，但心是好的。遇到這種情況的時候，要學會放下面子，聽從指揮，反思工作上的不足之處。同時，還要虛心請教。手藝人不可坐井觀天、閉門造車，需常與良師益友請教學習交流，不至于孤芳自賞難以精進。
5、養(yǎng)兵千日，用兵一時。
生意淡季，休養(yǎng)生息，多學多看多找活干，開拓視野，發(fā)散思維;旺季忙時刀光火影連軸轉(zhuǎn)，工作上擬好計劃，有個先后主次。安排得井然有序、井井有條，才會不急不躁、事半功倍。關鍵時候拿得出做得到，經(jīng)得起考驗，才受得起夸贊。做廚師，具備這五種品質(zhì)非常重要，定會收獲想要的�？鞓贰⑸�、加薪、賞識、重用。
廣西華南烹飪技工學校的小伙伴們
平時把基礎技術(shù)學扎實
關鍵時刻才不會掉鏈子
2017，讓我們擼起袖子加油干!
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