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對于職校很多學(xué)生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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夏季清涼美食 豉椒苦瓜

發(fā)布時間：2016-07-07查看次

　　炎炎夏日，苦瓜也是百姓餐桌上必不可少的消暑美食。

　　在中國民間傳說中，苦瓜被有著高風(fēng)亮節(jié)的美名，被贊譽“不傳己苦與他物”，說的就是苦瓜。苦瓜與任何菜、肉等同炒同煮，絕不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功”，譽之為“君子菜”。

 

　　今天，廣西華南烹飪學(xué)堂教你豉椒苦瓜的做法，快來學(xué)學(xué)吧!

　　【主料】苦瓜、青椒適量

　　【輔料】豆豉、蒜適量

　　【制作方法】

　　1、苦瓜青椒切絲;

　　2、鍋內(nèi)燒水，水開后，加入一勺鹽和幾滴油，將苦瓜絲和青椒絲放入，熱水快焯;

　　3、撈起并在涼水里過涼，濾干水份;

　　4、豆豉和蒜切末，用熱油將豆豉和蒜炒香;

　　5、調(diào)味汁淋在苦瓜上，再倒入炒香的豆豉和蒜，拌勻即可。

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