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發(fā)布時間：2016-04-25查看次
中國是一個世界矚目的泱泱大國，伴隨著社會經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們的生活水平也在逐步提高，人們對于餐飲文化的要求也越來越高，對飲食的品味也上升到了一個新的層次�，F(xiàn)代人不僅夢想著能吃飽喝足，而且還要在飲食追求上“吃好喝好”，追求“食”尚吃法，緊跟潮流美味。
有了需求必定會出現(xiàn)供應(yīng)，面對這樣好的餐飲文化市場，很多餐飲企業(yè)也不能懈怠，各種各樣的美食餐飲企業(yè)爭相開業(yè)競爭，不僅為中國餐飲文化的發(fā)展起到了助推的作用，更為中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展增添了一份新力量。
餐飲文化發(fā)展的快，一個功臣職業(yè)不可或缺，那就是現(xiàn)代社會非常吃香的廚師行業(yè)。廚師行業(yè)的發(fā)展為餐飲文化的發(fā)展起到的關(guān)鍵性的作用，一位優(yōu)秀的廚師可以為一家餐飲企業(yè)帶來不菲的利潤，所以廚師的廚藝也是餐飲企業(yè)對廚師考核和衡量的標(biāo)準(zhǔn)，因為這關(guān)系到餐飲企業(yè)的發(fā)展。
對此，廣西華南烹飪學(xué)校為您提出以下建議。
首先，教學(xué)老師應(yīng)帶動廚師學(xué)子學(xué)習(xí)廚藝的興趣；興趣是一切成功學(xué)習(xí)的重要砝碼，有了興趣你才能在學(xué)習(xí)的其它方面有所突破。
其次，老師要給廚師學(xué)子足夠的鍛煉空間；在少量的理論課之余，多讓學(xué)生練習(xí)實操，在實操中學(xué)廚藝，增長廚藝。
最后，學(xué)校多組織去餐飲企業(yè)觀摩實習(xí)；通過觀摩實習(xí)不僅可以讓廚師學(xué)子掌握餐飲企業(yè)的廚房流程，更能讓他們認(rèn)識到自己的不足，這樣更容易讓他們在今后的學(xué)習(xí)中提升自己。
廚師的人生很精彩，廚房的藝術(shù)，做飯的藝術(shù)，享受生活的藝術(shù)讓現(xiàn)代的廚師們變成了“香餑餑”。在百變的廚藝人生中成長，為自己的職業(yè)做一個很好的規(guī)劃，這就是成功的開始。
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