夢(mèng)幻般的色彩和精美的造型
就像縈繞在心頭的那一縷小驚喜
“吧嗒”一下
就打開了一個(gè)甜蜜的世界
是的，西點(diǎn)創(chuàng)意蛋糕就有這樣的魔力
藝術(shù)品般鬼斧神工的作品
魔術(shù)師一樣眼花繚亂的手法
目的就是用西點(diǎn)來寵溺食客的胃
不僅是美食，還是藝術(shù)
華南烹飪的西點(diǎn)學(xué)員懂得
如何利用色彩搭配來提升蛋糕的“顏值”
各式造型，形象逼真，栩栩如生
經(jīng)過同學(xué)們的巧手
一個(gè)個(gè)色澤鮮艷奶香四溢的蛋糕
已有序擺放在桌面上
散發(fā)著誘人的魅力
造型蛋糕是細(xì)膩又甜蜜的技能
玩轉(zhuǎn)的花樣有很多
華南烹飪學(xué)校一直倡導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生
要勇于挑戰(zhàn)自我
追求創(chuàng)新和創(chuàng)意
每個(gè)蛋糕的誕生傾注了同學(xué)們的專注與付出
6大創(chuàng)意蛋糕裝飾技法！
1、裝飾糖類蛋糕
裝飾糖一般在市面上有售賣，顏色分為純色和彩色等，形狀有球狀和條狀等，可以根據(jù)個(gè)人所需進(jìn)行選取，將其應(yīng)用到蛋糕中，少女心滿滿。
2、蛋白糖類裝飾蛋糕
蛋白糖，又叫馬林糖，是由蛋白和糖打發(fā)，再混合其它材料，最后經(jīng)過低溫烘烤制成，具有入口即化，口感細(xì)膩的特點(diǎn)。
蛋白糖的色彩一般有白色、純色和夾色等，顏色可以根據(jù)個(gè)人所需進(jìn)行調(diào)制。蛋白糖的形狀一般通過裱擠來實(shí)現(xiàn)，比如水滴狀、棒棒糖狀或卡通形狀等。
3、油畫蛋糕
油畫蛋糕是以蛋糕體為畫布，可涂抹的材料（比如奶油霜）為顏料，使用并調(diào)整適用于蛋糕的油畫技法，對(duì)蛋糕進(jìn)行裝飾。
4、刮刀花裝飾蛋糕
刮刀花是以奶油霜和豆沙霜等為顏料，使用刮刀在蛋糕體上直接刮壓出花朵形狀即可。給蛋糕
5、滴落裝飾蛋糕
滴落裝飾蛋糕是將淋面等液體材料從蛋糕頂部淋制，使液體在重力的作用下，自然的流在蛋糕體的側(cè)面，形成滴落的效果，蛋糕體越高，滴落的效果越好。
6、水果裝飾蛋糕
利用水果本身的顏色，給蛋糕整體起到增色和提亮的作用。提供水果的特殊風(fēng)味與口感。若是水果夾心的蛋糕，可以起到呼應(yīng)主題的作用。
