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學(xué)習(xí)西點(diǎn)原料加工技術(shù),熟練掌握各類(lèi)蛋糕、面包、甜點(diǎn)和飲品等技術(shù)。
學(xué)習(xí)西式菜品操作技能,培養(yǎng)成為高級(jí)西餐料理技能人才。
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系統(tǒng)學(xué)習(xí)餐飲管理及營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí),能夠熟練制作特色的粵菜菜肴。
學(xué)習(xí)高檔烘焙產(chǎn)品、熱門(mén)西餐的操作技能,具備自主開(kāi)店創(chuàng)業(yè)能力。
學(xué)習(xí)酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
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