歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時間:2020-01-06查看次
今天,廣西華南烹飪技工老師為大家?guī)硪坏栏慑伝ú说淖龇,快去學(xué)起來吧!
食材:
菜花1個、五花肉50克、蒜瓣6個、豆豉辣椒醬1湯匙、干辣椒3個、鹽適量、油適量、蠔油2湯匙、雞粉少許。
做法:
1、菜花用鹽水浸泡片刻,五花肉切片,蒜瓣拍扁去皮,辣椒洗凈切片,取出豆豉辣椒醬,備用。
2、菜花用剪刀煎成小朵,清洗干凈,焯水3分鐘左右,撈起,快速用涼水沖泡一下。
3、熱鍋,下五花肉煸炒出油,下蒜瓣爆香。
4、倒進(jìn)菜花翻炒片刻。
5、倒進(jìn)豆豉辣椒醬,繼續(xù)拌炒。
6、倒進(jìn)辣椒片,翻炒至菜花9成熟。
7、調(diào)入鹽、雞粉、蠔油、蔥段,翻炒均勻。
8、鏟起,盛入砂鍋中,在爐頭上燒熱(30秒左右)即可上桌。
干鍋花菜的做法,你學(xué)會了嗎?如果你喜歡美食,想學(xué)烹飪的話,廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎?學(xué)烹飪有何發(fā)展方向?
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
刀工階段考核,檢驗學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時間又到