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發(fā)布時間:2017-12-01查看次
原料:魷魚頭、蔥、香菜
調(diào)料:芝麻油、鹽、料酒、米醋、白胡椒粉、水淀粉
做法:1、將魷魚頭撕掉黑膜清洗干凈,切成約5毫米粗的條;
2、香菜和蔥切成細(xì)段,將蔥花和香菜放入容器中,加入三大勺米醋,加入三大勺白胡椒粉,再加入芝麻油調(diào)勻備用;
3、鍋中水燒熱,加入切好的魷魚絲,倒入一勺料酒去腥;
4、水沸后,加鹽調(diào)味,再加入水淀粉勾薄芡;
5、煮沸后關(guān)火,沖入調(diào)好的料碗中即可。
小貼士:酸辣的味道主要來自米醋和胡椒粉,請根據(jù)自已的口味進(jìn)行調(diào)整。
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