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發(fā)布時(shí)間:2017-11-29查看次
用料:南豆腐250克、辣白菜100克、青紅尖椒各1個(gè)、色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精適量
做法:1、豆腐過水沖洗一下,分切成正方小塊;
2、辣白菜切成小片,青紅尖椒斜切成圈;
3、石鍋置于火上,鍋底倒少量油,中火加熱;
4、油溫八成熱時(shí),下入青紅椒圈扒炒一下,然后下入辣白菜,翻拌扒炒均勻, 加入韓式辣椒醬;
5、加入半鍋水,攪拌均勻,待到湯汁煮至沸騰時(shí),下入豆腐塊;
6、拌勻后煮至再次沸騰時(shí)改小火,燉煮10分鐘左右即可,后加少量雞精調(diào)味,即可關(guān)火。
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