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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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宮保杏鮑菇

發(fā)布時(shí)間：2015-01-22查看次

宮保杏鮑菇材料：

杏鮑菇、麻辣花生、干辣椒適量、花椒適量、大蔥適量、老抽適量、生抽適量、白糖適量、米醋適量、玉米淀粉適量。

宮保杏鮑菇做法：

1、杏鮑菇洗凈后切成1.5厘米的丁狀；取麻辣花生1袋，干辣椒6—8根，花椒適量，蔥白一根切小段；用白糖、醋和玉米淀粉調(diào)一碗醬汁。

2、鍋中加水燒熱，放入少許鹽，倒入杏鮑菇丁焯水，撈出后淋干水分。

3、另起鍋燒熱，倒入少許食用油，放入干辣椒。

4、倒入淋干水分的杏鮑菇丁，大火翻炒均加少許生抽提味，少許老抽上色。

5、稍翻炒后放入剩余蔥白段，倒入適量麻辣花生。

6、攪拌均勻料汁，沿著鍋邊倒入料汁，翻炒均勻。

7、食材裹上料汁后大火收汁關(guān)火即可。

 

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